طبق سلطة دافئ بالفلفل والفيتا

المقادير

عدد 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
و2 ملعقة كبيرة دبس رمان
و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
و4 فلفل ألوان
ملح وفلفل
كوكتيل من الورقيات الفريش للتقديم - أنواع خس وسبانخ مختلفة
جبن فيتا مُقطع إلى شرائح
رمان حب للتزيين

طريقة التحضير

سخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
ثم اخلطى زيت الزيتون مع دبس الرمان وعصير الليمون
ويُتبل الخليط بالملح والفلفل
واغسلى حبات الفلفل وتُقطع إلى أنصاف مع نزع البذور، توضع في وعاء عميق
وتُرش بالخليط السابق مع التقليب حتى تتجانس المكونات
مع الاحتفاظ بكمية قليلة من خليط التتبيلة للتزيين
رصى أنصاف الفلفل في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت
وتوضع في الفرن تحت الشواية لحوالي 15 دقيقة
وقومى بتوزيع الورقيات في طبق التقديم
ثم رصى الفلفل بالتبادل مع شرائح جبن الفيتا
وتُوزع الكمية المتبقية من خليط التتبيلة فوق السلطة
وزينى طبق السلطة بحبات الرمان وتقدم دافئة
وبالصحة والهنا

إقتراح التقديم

يقدم طبق السلطة دافئاً
مع ملفوف التورتيلا بصدور الدجاج