لكبريائى حَ ـكَايَه
مشرف منتدي الأسرة و الطفل 
ســآعـتي :
التسجيل : 08/05/2012
المساهمات : 1836
عدد النقاط : 2275
المزاج : 
المهنة : 
الهوايه : 
الدولة : 
الأوسمة : 
التميز : 
 |  موضوع: كفتة داوود باشا بالصور  الجمعة 25 مايو 2012, 3:30 pm | |
| كـــــــفـــــتـــــــة داوود بـــــــــاشـــــــا
داوود باشا عبارة عن كرات من كفتة اللحم المفروم المطهي
بصلصة الطماطم
ويقدم مع الرز الأبيض
مقادير هذه الوصفة تكفي لعدد ستة أشخاص
قد يفضل البعض خلط الرز الأبيض بالشعرية والتزيين ببعض المكسرات
طريقة عمل كرات كفتة اللحم
تقطيع وخلط
ثلاث بصلات متوسطة الحجم
ثلاث فصوص ثوم
نصف حزمة بقدونس
تخلط هذه المقادير في الخلاط نمزج الخليط ب 700 جرام لحم بقري مفروم طازج
مع ملعقة صغيرة ملح
وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة فلفل أسود
وربع ملعقة صغيرة قرفة
وملعقة كبيرة طحين
ولا تنسوا تمزجوا الخليط جيداً بشكل متجانس
نفضّل اللحم البقري لقلة الشحم والدهن فيه
ونضيف الطحين ( الدقيق ) لضمان تماسك الكفتة
بعد مزج الكفتة جيداً
نبدأ بصنع كرات الكفتة وصفها على صينية جاهزة لشوي الفرن   نضع الصينية في الفرن لمدة خمسة وأربعون دقيقة
على درجة حرارة 200 مئوية
طريقة عمل صلصة الطماطم
في هذه الأثناء يتم طهي أربعة أكواب من الرز الأبيض
ونبدأ بتحضير صلصة الطماطم لكرات كفتة اللحم
والبداية تكون بحمس بصلتين متوسطتي الحجم
ثلاث حبات متوسطة من الطماطم
فصين ثوم
أربعمائة جرام معجون طماطم
مع ملعقة شاي ملح
وثلاثة أرباع ملعقة شاي فلفل أسود
وربع ملعقة شاي قرفة
وبعد الحمس يضاف ثلاثة أكواب ماء
ويطهى المزيج لخمسة عشر دقيقة  بعد إنتهاء شوي كرات كفتة اللحم في الفرن
وممكن يتم قلي كرات اللحم في صينيه تيفال من غير سمن
يتم إضافتها لصلصة الطماطم
تطهى على نار هادئة لمدة عشرة دقائق  و تـــــــقــــــــــدم | |
|
د.محمد البشرى
عضـــــو مـــــاسي 
ســآعـتي :
التسجيل : 18/03/2011
المساهمات : 2168
عدد النقاط : 2463
المزاج : 
المهنة : 
الهوايه : 
الدولة : 
الأوسمة :
التميز : 
| | موضوع: رد: كفتة داوود باشا بالصور الجمعة 25 مايو 2012, 10:01 pm | |
| جوعتينى ..
حلوة خالص ..
تسلمى للوصفة ..
ليلى المسلمه
.......................... | |
|
لكبريائى حَ ـكَايَه
مشرف منتدي الأسرة و الطفل
ســآعـتي :
التسجيل : 08/05/2012
المساهمات : 1836
عدد النقاط : 2275
المزاج :
المهنة :
الهوايه :
الدولة :
الأوسمة :
التميز :
| |
كبرياء انثى
مشرف منتدي البيت بيتك
ســآعـتي :
التسجيل : 07/05/2012
المساهمات : 3469
عدد النقاط : 4170
المزاج : 
المهنة :
الهوايه :
الدولة :
الأوسمة :
التميز : 
| | موضوع: رد: كفتة داوود باشا بالصور السبت 26 مايو 2012, 12:32 am | |
| جوعتينى حرام عليكى يا انوش | |
|
لكبريائى حَ ـكَايَه
مشرف منتدي الأسرة و الطفل
ســآعـتي :
التسجيل : 08/05/2012
المساهمات : 1836
عدد النقاط : 2275
المزاج :
المهنة :
الهوايه :
الدولة :
الأوسمة :
التميز :
| |
الأميرة سلمي★
ســآعـتي :
التسجيل : 28/07/2010
المساهمات : 10824
عدد النقاط : 19694
المزاج : 
المهنة : 
الهوايه :
الدولة :
الأوسمة : 
التميز : 
أوسمة المسابقات : 
| | موضوع: رد: كفتة داوود باشا بالصور الأحد 27 مايو 2012, 2:07 am | |
| | |
|
لكبريائى حَ ـكَايَه
مشرف منتدي الأسرة و الطفل
ســآعـتي :
التسجيل : 08/05/2012
المساهمات : 1836
عدد النقاط : 2275
المزاج :
المهنة :
الهوايه :
الدولة :
الأوسمة :
التميز :
| |
Celina
ســآعـتي :
التسجيل : 21/12/2009
المساهمات : 12379
عدد النقاط : 18808
المزاج : 
المهنة :
الهوايه : 
الدولة :
الأوسمة : 
التميز : 
أوسمة المسابقات : 
| |
