موضوع: كيف تصنعين ورق عنب مفيش زية في الطعم الإثنين 31 مايو 2010, 12:22 pm
كيف تصنعين ورق العنب ؟
ورق العنب بالصور ، تحضير ورق العنب بالصور
المقادير : 1-مرتبان ورق عنب . 2-كوب و نص رز. 3-حزمتين بقدونس مفرومة ناعم
4-طماطم حبتين مقطع صغير
4-بصلة متوسطة مفرومة
5-..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة: نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الليمون..
نفرد الورق عنب و نضع من الحشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش
و نبدا باللف
في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة زايد نصبه فوقهم
يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح انا باستخدم ماجي اذوبه في مويه حاره ويطلع جنان و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..
موضوع: كيف تصنعين ورق عنب مفيش زية في الطعم 
الإثنين 31 مايو 2010, 12:22 pm
شكلة لذيذ شكرا استاز محمد 
