مـــــــيـــــــدو عضـــــو مـــــاسي
ســآعـتي : التسجيل : 04/05/2009 المساهمات : 2063 عدد النقاط : 3345 المزاج : المهنة : الهوايه : الدولة : الأوسمة : التميز :
| موضوع: دجاج بالكاري والمشروم .... لذيذة الأربعاء 22 يوليو 2009, 5:56 pm | |
| المقادير :
نصف كيلو صدور فراخ مخليه مقطعة شرائح 1 معلقة كبيرة كاري 1 معلقة كبيرة دقيق 1 كوب ماء 1 كوب لبن ملح فلفل اسود حبة فلفل رومي مقطعة شرائح 100 جرام مشروم مقطع معلقة كبيرة سمن او ربع كوب زيت ذرة
الطريقة : نسخن السمن او الزيت في صينية او طاسة ثم نضع شرائح صدور الدجاج عليه ونخفض النار ونقلب جيدا حتى يتغير لون الدجاج , نرش الملح والفلفل الاسود ثم نغضي الوعاء على نار هادئة لمدة 10 دقائق , اكشفى الوعاء وضعي الكاري والدقيق واللبن والماء ويقلب جيدا حتى تتجانس جميع الاضافات واستمري فى التقليب حتى يتماسك الصوص ويكون غليظ القوام ثم اضيفي الفلفل الرومي .... وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق .... ثم قديمه مع رز بسمتي او مكرونة بيضاء والسلطة. وبالهنا والشفا :icon30::icon30::icon30::icon30::icon30 | |
|
MOURAD
ســآعـتي : التسجيل : 12/06/2008 المساهمات : 23392 عدد النقاط : 69617 المزاج : المهنة : الهوايه : الدولة : الأوسمة : رقم العضوية : 1 التميز :
| موضوع: رد: دجاج بالكاري والمشروم .... لذيذة السبت 01 أغسطس 2009, 2:27 pm | |
| | |
|
دموع حائرة
ســآعـتي : التسجيل : 04/03/2011 المساهمات : 14462 عدد النقاط : 24857 المزاج : المهنة : الهوايه : الدولة : الأوسمة : التميز : أوسمة المسابقات :
| |