هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله

اذهب الى الأسفل 
+2
**هزيم الرعد**
منى الراوى
6 مشترك
انتقل الى الصفحة : 1, 2, 3 ... 7 ... 14  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:10 pm

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I25291_bsm


اخواتى الاحباء

يسعدنى ان اضع بين ايديكم اكبر موسوعه لكل انواع الطهى

الأسماك -الارز - الدجاج والطيور - الشوربه - الحلوى - السلطات - المشروبات -

اللحوم - المعجنات - المكرونه - المشهيات .

نبدأ بسم الله

الاسمـــــــــــــــــــــــــــــــــــاك

كفته الجمبرى


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كيلو جمبرى

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة بصل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب أرز

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4 فصوص ثوم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 ملاعق بقدونس

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 ملاعق شبت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 ملاعق كزبرة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبه فلفل حار

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4/1 ملعقة زعتر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب دقيق

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 بيضة
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يفرم الجمبرى مع الأرز والشبت والكزبرة والبقدونس والبصل والثوم والفلفل الحار.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2- ثم يضاف الملح والكمون والزعتر وعصير الليمون ويقلب جيدا،ثم تشكل على شكل أصابع.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3- يخفق البيض جيدا مع القليل من الملح والفلفل.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4-توضع الأصابع فى البيض ،ثم الدقيق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 5-يوضع زيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم تضاف أصابع السمك وتقلى حتى يحمر لونها.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 6-ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والريحان.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:11 pm

الجمبرى بالزبد


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كجم جمبرى ،مقشر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق زبد

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة فلفل أسود

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة عصير ليمون
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يوضع الزبد فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف الجمبرى ويقلب.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2-ثم يضاف عصير الليمون والملح والفلفل ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-يوضع الجمبرى فى طبق التقديم مع التزين بالبقدونس.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:12 pm



الجمبرى بصلصة الأناناس


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كجم جمبرى

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب أناناس ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ثمرة فلفل حار ،مقطعة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ثمرة فلفل أحمر ،مقطعة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 ملاعق عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب لبن جوز الهند

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة زنجبيل طازج

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة صوص الصويا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة سكر بنى

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة فلفل أسود
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يخلط الأناناس والفلفل الحار والأحمر و3 ملاعق عصير الليمون والملح ويقلب جيدا ،ثم يوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
2-يخلط لبن جوز الهند وملعقتين من عصير الليمون وصوص الصويا والزنجبيل
والسكر البنى والملح والفلفل،ثم يضاف الجمبرى ويترك لمدة ساعتان.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-ثم يوضع الجمبرى فى خلات خشبية .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4-ثم يوضع الجمبرى على الشواية ويقلب حتى ينضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 5-يوضع الجمبرى فى طبق التقديم مع الصلصة الأناناس ويقدم مع الأرز البسماتى ويزين بالبقدونس المفروم.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:12 pm

الجمبرى مع عيش الغراب


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كجم جمبرى ،مقشر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب عيش الغراب ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب كريمة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق زبد

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة فلفل حار

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة فلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة عصير ليمون
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يتبل الجمبرى بالفلفل الحار وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم ويترك لمدة 30 دقيقة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
2-يوضع الزبد فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف الجمبرى
ويقلب لمدة 5 دقائق ،ثم يضاف عيش الغراب مع الكريمة ويترك حتى ينضح
الجمبرى.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-يوضع الجمبرى فى طبق التقديم مع التزين بشرائح الليمون والبقدونس.










.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:14 pm

الجمبري بالفلفل الأحمر


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كجم جمبرى ،مقشر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 فص ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 عود كرفس ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة معجون طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة فلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة فلفل أحمر،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة بصل ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق زبد
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يوضع الزبد فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ثم يضاف الفلفل والكرفس ويقلب.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2-ثم يضاف الجمبرى مع الثوم ومعجون الطماطم وملعقتين الماء والملح والفلفل ويقلب ويترك لمدة 10 دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-يوضع الجمبرى مع الفلفل فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:15 pm

السمك الفلية بالأرز


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كجم سمك

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة بصل ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة طماطم ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة فلفل أخضر،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة كسبرة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة ليمون أسود

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة فلفل أحمر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4 ملاعق زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب أرز
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1- يوضع البصل مع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يحمر لونه ،ثم يضاف

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 الثوم والطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والليمون الأسود ويقلب .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2- ثم يضاف الملح والكمون والكسبرة ثم يضاف السمك مع 2 كوب ماء ويترك لمدة 10 دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3- ثم يضاف الأرز ويترك ليغلى حتى يتشرب الماء قليلا ،ثم تخفض النار ويترك حتى ينضج الأرز.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4- يوضع السمك مع الأرز فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والبقدونس


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:16 pm

السمك المشوي على الطريقة التركية


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 6 قطع سمك فيلية،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 ملاعق كرفس ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 ½ كوب جزر ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 حبات طماطم ،مقشرة ومقطعة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كوب ماء

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة بصل ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة فلفل اسود

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة بابريكا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كوب زيت زيتون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 فصوص ثوم ،مفروم
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يخلط الملح مع الفلفل والليمون ،ثم يتبل السمك.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
2-يوضع الزيت فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل
ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الثوم والكرفس والجزر ويقلب ،ثم تضاف
الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الاسود والبابريكا وتترك لمدة 10
دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-ثم توضع نصف الخلطة فى صنية ،ثم يوضع السمك ،ثم باقى الخلطة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4-ثم توضع الصنية فى االفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 5-يوضع السمك فى طبق التقديم مع الصلصة ،ثم يزين بالبقدونس والليمون.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:17 pm

السمك بصلصة الطماطم


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كجم سمك فيليه

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب عصير طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4/1 كوب زيتون أسود ،بدون بذر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة فلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 ¼ كوب عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة فلفل أخضر ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة بصل ،شرائح
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يخلط عصير الليمون مع الملح والكمون والثوم ،ثم تتبل شرائح السمك وتترك لمدة ساعة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
2-يوضع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل
ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الفلفل الاخضر ويقلب ،ثم يضاف عصير
الطماطم ويترك لمدة 10 دقائق ،ثم يضاف الزيتون.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-يوضع السمك فى صنية مدهونة بالزيت ثم تضاف الصلصة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4-توضع الصنيية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 5-يوضع السمك مع الصلصة فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:17 pm

السمك على البخار


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 شرائح ،سمك فيليه

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة كرفس ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4 ملاعق عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة فلفل حار

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يخلط الزيت مع الملح والفلفل والكمون والكرفس وعصير الليمون جيدا ،ثم تضاف شرائح السمك وتتبل وتترك لمدة ساعة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2-توضع شرائح السمك فى طبق ،ثم يغطى الطبق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-يوضع الطبق فوق إناء ماء مغلى ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح السمك طريا ببخار الماء.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4-ثم توضع شرائح السمك فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والكرفسس.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:18 pm

الكابوريا المسلوقة


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كجم كابوريا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 أعواد كرفس

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 ملاعق عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة بصل ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 فص ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب ماء
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1- تخلط الكابوريا مع عصير الليمون والملح والكمون والثوم والبصل.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
2- يوضع الماء مع الكرفس فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم
تضاف الكابوريا مع الخليط السابق وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:19 pm

الكابوريا فى الفرن


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كجم كابوريا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 ملاعق عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة بصل ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ،ثوم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 عود كرفس

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة جزر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق زيت
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
1-يوضع الزيت مع البصل فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب
،ثم يضاف الجزر مع الطماطم ويقلب لمدة دقيقتين ،ثم يضاف الثوم والكرفس
وعصير الليمون والملح والكمون وترفع عن النار وتضاف الكابوريا.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2-توضع الكابوريا مع الخليط فى صنية فى الفرن على درجة حرارة عالية وتترك حتى تنضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:20 pm

الكسبرية


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كجم سمك فيليه

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب دقيق

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كسبرة ،مطحونة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 حبات بصل ،مفرومة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة بهارات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 ملاعق زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة فلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 كوب عصير طماطم
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يخلط نصف ملعقة الثوم ونصف ملعقة كسبرة وكمون وملح وفلفل ،ثم يتبل السمك ويترك لمدة 30 دقيقة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2-يوضع الدقيق في طبق ،ثم تغمس شرائح السمك حتى تغطى بالدقيق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-يوضع زيت فى إناء على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف السمك ويقلى حتى يصبح لونه ذهبي.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
4-يوضع الزيت مع البصل في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب
حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم تضاف المتبقى من الكسبرة والثوم وتقلب ،ثم يضاف
عصير الطماطم وكوب ماء والقليل من الملح والفلفل ،وتترك لمدة 15 دقيقة حتى
تتكاثف الصلصة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 5-يوضع نصف الصلصة فى صنية ،ثم يوضع السمك ،ثم المتبقى من الصلصة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 6-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 20 دقيقة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 7-يوضع السمك مع الصلصة فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والريحان.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:22 pm

بلح البحر بالتوابل


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 كيلو بلح البحر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة زبد

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 بصلة ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 فصوص ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 عود كرفس
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يغسل بلح البحر جيدا بالماء وينقع فى الماء لمدة 30 دقيقة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
2-يوضع بلح البحر مع البصل والثوم والملح والكمون وعصير الليمون والكرفس
فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتفتح
القواقع.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-يوضع بلح البحر فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:22 pm

جمـبـري حلــو وحـار


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كجم جمبري مقشر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كوب صوص الصويا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة سكر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة فلفل أحمر حار

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة نشا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة بصل ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة فلفل أخضر ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة جزر ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة ملح
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
1-يوضع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل
ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الفلفل الأخضر والجزر والفلفل الحار
ويقلب لمدة 4دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2- ثم يضاف الجمبرى ويقلب حتى يتحول الى اللون البرتقالى ،ثم يضاف صوص الصويا والسكر والملح ويقلب .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-يذاب النشا مع ملعقتين من الماء ،ثم تضاف النشا الى الخليط السابق وتترك حتى يتكاثف الصوص.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4-يوضع الجمبرى مع الصوص فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:23 pm

حلقات الكالاماري الحارة المحمرة


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كجم كالاماري ،مقطع حلقات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب دقيق

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 بيضة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب بقسماط

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4/1 ملعقة فلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة شطة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق عصير ليمون
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1- يخلط الكالامارى مع الملح والشطة والكمون وعصير الليمون.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2- يخفق البيض مع الفلفل.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3- توضع حلقات الكالامارى فى الدقيق ،ثم البيض ،ثم البقسماط وتترك لمدة 30 دقيقة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4- يوضع زيت فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف حلقات الكالامارى وتحمر حتى يصبح لونها ذهبى.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 5- توضع حلقات الكالامارى فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:24 pm

خلطه الجمبري


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كجم جمبرى

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب دقيق

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كوب ماء

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 بيضات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ثوم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة عصير ليمون
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يخلط الدقيق مع الماء والبيض والملح والكمون والثوم وعصير الليمون.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2-يقشر الجمبرى ويغسل جيدا ،ثم يوضع فى الخليط السابق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-يوضع زيت غزير فى مقلاة ،ثم يضاف الجمبرى ويحمر حتى يحمر لونه.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:25 pm

سمك البورى فى الفرن


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كجم سمك بورى

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة بصل ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 فص ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق كرفس ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة طماطم ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة جزر ،مبشور

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة فلفل حار
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يخلط البصل مع الطماطم والكرفس والجزر والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون والفلفل الحار.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2-ينظف السمك ويغسل جيدا ،ثم يحشى بالخليط السابق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-يوضع السمك فى صاج مدهون بالزيت ،ثم يوضع فى الفرن على درجة حرارة عالية ويترك حتى ينضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4-يوضع السمك فى طبق التقديم مع التزين بشرائح الليمون ويقدم مع الارز.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:26 pm

سمك السلمون بالكزبرة والزنجبيل


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4 شرائح فيليه

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4/1 كوب خل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4/1 كوب صوص الصويا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 ملاعق زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 فص ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4 أعواد بصل أخضر ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة زنجبيل ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب كزبرة خضراء ،مفرومة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 عود كرفس ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كوب جزر،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كوب بازلاء خضراء

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 فلفل أحمر وأخضر وأصفر ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة طماطم ،مفرومة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كبيرة دقيق
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
1-يخلط الخل مع صوص الصويا وملعقتين من الزيت والثوم والبصل والزنجبيل
والملح والكمون ونصف الكزبرة ويقلب جيدا ثم يضاف السمك ويتبل جيدا ويترك
لمدة ساعة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
2-يوضع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف الجزر
والبازلاء والفلفل وتقلب لمدة 5 دقائق ،ثم يضاف الكرفس ويقلب.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-ثم تضاف الطماطم وتقلب لمدة 3 دقائق ثم تضاف تتبيلة السمك مع التقليب.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4- ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 5 دقائق ،ثم يضاف ما تبقى من الكزبرة الخضراء ثم يرفع عن النار.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 5-يضاف المتبقى من الزيت فى مقلاة ثم يضاف شرائح السمك وتقلب من الجهتين لمدة 5 دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 6-توضع شرائح السمك فى طبق التقديم مع صلصة الخضروات وتزين بشرائح الليمون والكسبرة.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:26 pm



طاجن المأكولات البحرية


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كجم كالاماري ،مقطع حلقات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4/1 كجم سمك فيليه ،مكعبات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كجم جمبرى

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة جزر ،مبشور

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق كرفس ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة معجون طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 حبات طماطم ،مكعبات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4/1 ملعقة كسبرة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة فلفل حار

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4/1 كوب عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة بصل ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 فص ثوم ،مفروم
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
1- يوضع الزيت مع البصل فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ويقلب
حتى يصبح لونه ذهبى،ثم يضاف الجزر والفلفل ويقلب ،ثم يضاف معجون الطماطم
والطماطم ويترك لمدة 3 دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2- ثم يضاف الكرفس مع الثوم وعصير الليمون والملح والكمون والكسبرة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3- يوضع السمك الفليه و الكالاماري و الجمبري فى طاجن ،ثم يضاف الخليط السابق .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4- ثم يوضع الطاجن فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ،ويترك لمدة 30 دقيقية فى الفرن حتى ينضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 5- ثم يزين الطاجن بالكرفس وشرائح الليمون.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:27 pm

فيليه السمك بحليب جوز الهند


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كجم سمك فليه

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة فلفل أخضر،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 حبة فلفل أحمر ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق كزبرة ،مفرومة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة زنجبيل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 فص ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 حبات بصل أخضر ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة سكر بنى

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 كوب حليب جوز الهند

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 مكعب مرقة الدجاج

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كوب كريمة جوز الهند
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يوضع الفلفل مع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يحمر لونه.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2-ثم يضاف عصير الليمون والكزبرة والزنجبيل والثوم والبصل والسكر وحليب جوز الهند ومكعب مرقة الدجاج وتقلب.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-ثم تضاف قطع السمك وتترك على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج ،ثم تضاف كريمة جوز الهند.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4-يوضع السمك فى طبق التقديم ويزين بأوراق الريحان الطازجة .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:29 pm

فيليه السمك مع البطاطس المشوية


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 كجم سمك فيليه ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة بصل ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كجة بطاطس ،مكعبات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة زبد

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 فص ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 ملاعص عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4 أعود كرفس ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة فلفل أحمر ،مكعبات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة فلفل أخضر ،مكعبات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة فلفل أصفر ،مكعبات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة فلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة زيت زيتون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة بهار
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1 يخلط البصل والثوم والملح والفلفل والبهار والكمون والزيت والكرفس ويقلب جيدا ،ثم يتبل السمك ويترك لمدة ساعة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2 تشوي البطاطس والفلفل في الفرن ،ثم تضاف الزبد.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3 يوضع السمك فى أسياخ ثم يشوى على شواية الفرن.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4 يوضع السمك مع البطاطس والفلفل فى طبق التقديم ويزين بالكرفس وشرائح الليمون.
يمكن شواء السمك على الفحم أو شواية الجريل


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:29 pm

فيليه السمك مع الجبن


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كجم سمك فلية

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 250 جم جبن شيدر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4 حبات طماطم ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب فلفل أخضر،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 بيضة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 حبات بصل ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 6 فصوص ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب دقيق

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4 ملاعق زبد

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 فلفل أسود
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود ،ثم تضاف شرائح السمك ويقلب.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2- ثم توضع شرائح السمك فى الدقيق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3- توضع ملعقتين من الزبد فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف شرائح السمك وتقلب .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4-يوضع البصل مع المتبقى من الزبد ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الفلفل والثوم وترك لمدة 5 دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 5-ثم تضاف الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الأسود وتترك لمدة 10 دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 6-يوضع السمك فى صنية مدهون بالزبد ،ثم تضاف الصلصة ،ثم تضاف الجبن.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 7-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 20 دقيقة حتى يحمر السطح.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:30 pm

كرات السمك في صلصة الطماطم


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 500 جم سمك فلية،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4 ملاعق بقسماط

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة ثوم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب عصير طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب عيش الغراب

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة فلفل
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يخلط السمك مع البقسماط والثوم والملح والفلفل والكرفس ويقلب جيدا.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2-تشكل كرات السمك وتوضع فى صنية مدهونة بالزبد.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-توضع الصنية على النار على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 5 دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
4-يوضع البصل مع الزيت على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب ،ثم يضاف
عصير الطماطم وعيش الغراب والقليل من الفلفل والملح وتترك لمدة 10 دقائق.


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 5-تضاف الصلصة الى السمك وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 6-يوضع الصلصة مع السمك فى طبق التقديم مع التزيين بالبقدونس المفروم.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:39 pm

كفتة السمك بصوص المشروم


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كجم سمك فيليه ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4 ملاعق بقسماط مطحون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة ثوم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 حبة بصل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب صلصة طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة زبد

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب مشروم ،شرائح.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة فلفل
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يخلط السمك مع الملح والفلفل والثوم والبصل والبقسماط ويقلب جيدا.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2-يشكل السمك على شكل كور صغيرة الحجم.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222
3-توضع الزبد فى مقلاة ثم تضاف صلصة الطماطم والمشروم وتقلب ،ثم تضاف كور
السمك إلى الصوص وتترك على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4-ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والكرفس.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:40 pm

لفائف السمك مع الجمبري


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 5 شرائح سمك فيليه

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4/1 كيلو جمبرى ،مسلوق ومقشر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 كوب سبانخ ،مقطعة ومسلوقة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 كوب جبن موتزريلا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 4 ملاعق كريمة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة بقدونس ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 2/1 ملعقة فلفل أسود

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 111 3 ملاعق عصير ليمون
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 1-يخلط الملح والكمون وعصير الليمون مع السمك ويتبل السمك.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 2-يخلط الجمبرى مع السبانخ والجبن الموتزريلا والسبانخ والثوم.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 3-تفرد قطعة السمك ويوضع ملعقتين من الخليط السابق وتلف وتغلق بخلة الأسنان وتكرر نفس الخطوات مع باقى السمك.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 4-ترص لفائف السمك فى صينية مدهونة بالزيت ،ثم يضاف كوب ماء.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 5-تغطى الصينية بورق الالومنيوم ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسط وتترك لمدة 25 دقيقة بالفرن.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 6-تخلط الكريمة مع البقدونس والملح والفلفل والمتبقى من صلصلة السمك توضع فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله 222 7- توضع لفائف السمك فى طبق التقديم ويصب فوقها الصلصة ويزين بأوراق السبانخ والجمبرى.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 14انتقل الى الصفحة : 1, 2, 3 ... 7 ... 14  الصفحة التالية
 مواضيع مماثلة
-
» الحـــــــــــروب...موسوعـــه متكامله
» حصرياااااااااااموسوعة اسلامية كامله متكامله متجدد

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتـــــدي المطبــــــخ :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: