هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله

اذهب الى الأسفل 
+2
**هزيم الرعد**
منى الراوى
6 مشترك
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1 ... 5 ... 7, 8, 9 ... 14  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 12:10 pm

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I25291_bsm


اخواتى الاحباء

يسعدنى ان اضع بين ايديكم اكبر موسوعه لكل انواع الطهى

الأسماك -الارز - الدجاج والطيور - الشوربه - الحلوى - السلطات - المشروبات -

اللحوم - المعجنات - المكرونه - المشهيات .

نبدأ بسم الله

الاسمـــــــــــــــــــــــــــــــــــاك

كفته الجمبرى


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كيلو جمبرى

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 حبة بصل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كوب أرز

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 فصوص ثوم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 5 ملاعق بقدونس

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 5 ملاعق شبت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 5 ملاعق كزبرة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبه فلفل حار

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4/1 ملعقة زعتر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 ملاعق عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كوب دقيق

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 بيضة
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1-يفرم الجمبرى مع الأرز والشبت والكزبرة والبقدونس والبصل والثوم والفلفل الحار.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 2- ثم يضاف الملح والكمون والزعتر وعصير الليمون ويقلب جيدا،ثم تشكل على شكل أصابع.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3- يخفق البيض جيدا مع القليل من الملح والفلفل.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 4-توضع الأصابع فى البيض ،ثم الدقيق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 5-يوضع زيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم تضاف أصابع السمك وتقلى حتى يحمر لونها.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 6-ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والريحان.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتب الموضوعرسالة
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:15 pm

شرائح لحم البقر مع الخضار


يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 90 دقيقة كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 8 شرائح لحم بقر مسطح بالمطرقة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 خضار مشكلة ومقطعة ( بازيلا عريضة- جزر- بطاطس)

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 عصير 5 حبات طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة صغيرة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة صغيرة فلفل أسود

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة صغيرة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 بصلة مفرومة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة صغيرة بهار مشكل(هال- مسمار- فلفل أحمر حار)

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 زبدة للقلي.
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 تبلي شرائح اللحم بالملح والبهار ثم حمريها في الزبدة حتى يتغير لونها.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
صفي شرائح اللحم في صينية بايريكس ثم ضعي الخضار المشكلة فوقها، ثم اسكبي
فوق الخضار عصير الطماطم والبصل المفروم ثم رشي الصينية بالملح والبهار.


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 غطي الصينية بالألمنيوم وأدخليها فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة ونصف أو حتى النضج وبالعافية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:16 pm

شرائح لحم العجل بالفلفل الملون


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 كجم لحم ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة فلفل احمر ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة فلفل أخضر ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة فلفل أصفر ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 فص ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة بصل ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 ملاعق زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/! ملعقة فلفل اسود
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
1-يوضع الزيت فى اناء على درجة حرارة متوسطة ثم تضاف اللحم وتقلب لمدة 10
دقائق ،ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح البصل لونه ذهبى.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 2-ثم تضاف شرائح الفلفل ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل ويترك لمدة 15 دقيقية حتى تنضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-توضع شرائح اللحم مع الفلفل فى اناء التقديم وتقدم مع الأرز الابيض.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:17 pm

شكشوكة


يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 45 دقيقة. كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 لحم مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 بصل مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 بقدونس مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 فلفل أسود

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 صلصة طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 بيض.
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 يخلط اللحم المفرم مع البصل والبقدونس، ويتبل بالملح والفلفل، ثم يكور ويصف في صاج، ويوضع في الفرن حتى تشوى كور اللحم.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
توضع الكور في طواجن صغيرة، وتضاف إليها صلصة الطماطم، ثم يكسر في كل
طاجن بيضة واحدة، ثم توضع الطواجن في الفرن حتى تتماسك المحتويات ويستوي
البيض. "
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:17 pm

شيش كباب


يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة. كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف كيلو جرام قطع لحم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 رشة هال

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 فص ثوم مهروس

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 قليل من زيت الزيتون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 عصير ليمونة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة بصل مفروم ناعماً

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 حبة طماطم مقطعة أرباع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 فلفل أخضر مقطع أرباع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 حبة بصل كبير مقطعة أرباع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملح وفلفل حسب الرغبة.
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 تتبل قطع اللحم بالهال والثوم وزيت الزيتون والليمون وتترك بالبراد لمدة 6 ساعات.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 يخلط اللحم بالبصل المفروم والملح والفلفل ثم يشك في أسياخ الشوي بالترتيب مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 تشوي الأسياخ على السلك بحيث تكون المسافة بين الأسياخ والفحم لا تقل عن سنتيمترات لمدة 15 دقيقة مع التقليب وبالعافية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:18 pm

صالونة لحم


يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 35 دقيقة. كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 كيلو لحم مقطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 فصوص ثوم مهروسة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة صغيرة زنجبيل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 كوب روب

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملح حسب الرغبة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 كوب كزبرة مفرومة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 كوب حليب جوز الهند

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة صغيرة بهار ماسالا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ربع ملعقة صغيرة فلفل حار

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 أوراق بقدونس للتزيين.
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 اخلطي اللحم مع الثوم والزنجبيل وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 سخني زيت الزيتون وضعي به اللحم واتركيه على النار حتى يتغير لونه ثم اضيفي الروب والملح وقلبيه حتى ينشف.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 أضيفي حليب جوز الهند والكزبرة والفلفل والماسالا ثم غطيه واتركيه على نار هادئة حتى تنضج قطع اللحم.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 اسكبي الصالونة في وعاء التقديم وزينيها بالبقدونس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:19 pm

صينية اللحم والفلفل


يقدم لـ 7 أشخاص، مدة الاعداد 50 دقيقة. كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 6 حبات فلفل حار مقسمة إلى أرباع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف كغم لحم مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كوب من البصل المفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة من النعنع الطازج أو المجفف

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 رأس ثوم مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 مرقة دجاج «يمكن الاستعاضة عنها بعلبتي ماجي»

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 كوب زبيب بدون بذور

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف كوب جوز مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة بندورة مقطعة إلى جوانح بالإضافة إلى الملح.
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 اغل حبات الفلفل بالماء حتى تستوي مع ملِّح وفلفل.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 ضع اللحم والثوم وورق النعنع والبصل وملعقة من الملح واخلطهم واقليهم في مقلاة حتى يحمر اللحم ويصبح البصل شفافاً.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 أضف مرقة الدجاج «أو علبتي ماجي» وكوباً من الماء وحرك جيداً حتى تذوب المرقة وتختلط بالمزيج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 ارفع المقلاة وأضف إلى المزيج الزبيب والجوز وزيّن الطبق بالفلفل الأخضر واخلط المزيج بالأرز.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
ضعهم في فرن على درجة حرارة 150 مئوية نصف ساعة. اخرج الصينية من الفرن
وضع شرائح البندورة حواليها ثم أعدها إلى الفرن خمس دقائق أخرى وبذلك تكون
جاهزة. "
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:19 pm

صينية اللحم بالبطاطا


يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 40 دقيقة كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 كيلو لحم مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف كوب بصل مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 حبات بطاطا كبيرة مقطعة شرائح دائرية

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 كوب طماطم مقشرة ومقطعة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 عصير ليمونة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة كبيرة خل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة صغيرة بهار مشكل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف ملعقة صغيرة هيل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف ملعقة صغيرة قرفة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
سخني زيت الزيتون ثم اضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم اضيفي البصل
واتركيه حتى يصبح شفافا. بعدهاأضيفي الطماطم وملعقة الصلصة وعصير الليمون
والخل، رشي الخليط بالملح والفلفل والبهارات وغطيه واتركيه مدة 2 دقيقة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
احضري صينية وادهنيها بقليل من الزبدة ثم رصي فيها شرائح البطاطا واسكبي
فوقها خليط اللحم وغطيها وادخليها فرن حرارته 200 درجة لمدة 35 دقيقة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:20 pm

صينية لحم مع الكوسا


يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 20 دقيقة. كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف كيلو كوسا مبشور

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 بيضة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة كبيرة زبدة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 بصله مفرومة ومحمرة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 كوب جبن مبشور

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف كوب بقدونس مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 كوب لحم مفروم ومطبوخ

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 جزر مقطع شرائح بالطول

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
اخفقي البيض والزبدة واضيفي اليه الكوسا والبقدونس والبصل المحمر. رشي
الخليط بالملح والفلفل ثم اضيفي الجبن واللحم والجزر واخلطي جيدا. ضعي
الخليط في قالب بايركس وادخليه في فرن حرارته 180ْ لمدة 20 دقيقة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:21 pm

صينيه اللحم بالجلاش


يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 40 دقيقة. كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1/2 كيلو لحم مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 بصله مفرومه

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 قطع من الفلفل الرومي

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 قطعه جبنه رومي

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 قليل من الزيتون اسمر او اخضر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبه طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقه سمن

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملح وفلفل وكمون وبهارات ممكن بقدونس

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 بيضه

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كوب لبن.
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 يتم تسويه اللحم والبصل والفلفل والطماطم مع بعضعها مع اللحم.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 تدهن الصينيه وتوضع الجلاش طبقه طبقه ويفصل مل منها طبقة سمن، تغطى 1/3 الصنيه بالجلاش ثم نضع اللحم ثم نضع بقية الجلاش.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
تقطع الصينيه قبل دخولها الفرن ثم يخفق البيض مع اللبن ويسكب على وجه
الصينية مع رشها بالملح والفلفل والكمون ثم تدخل فرن متوسط الحراره حوالي
1/3 ساعه وبالهنا والشفا. "
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:21 pm

طاجن اللحم البتلو على الطريقة الايطالي


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كجم لحم بتلو , شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة بصل ،مفرومة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 فص ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 حبة طماطم , مكعبات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 مكعب مرقة لحم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة زبد

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة زيت زيتون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 كوب زيتون منزوع البذر ، شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة فلفل أخضر ، مربعات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة فلفل أحمر , مربعات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة زعتر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة أوريجانو

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة معجون طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة فلفل
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1-تغسل اللحم ثم تقطع شرائح اللحم إلى شرائط.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
2-يوضع الزبد مع الزيت فى صنية على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف
البصل ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ،ثم يضاف الثوم واللحم ويقلب لمدة 10
دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-يضاف الفلفل والطماطم الى الإناء ويقلب ،ثم يضاف معجون الطماطم مع مرقة اللحم مع كوب من الماء وتترك لتغلى.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 4-ثم يضاف الزيتون والملح والفلفل والاوريجانو والزعتر ،وتترك لمدة 10 دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 5-ثم توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقية حتى ينضج اللحم.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 6-ثم توضع اللحم فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:22 pm

طاجن عكاوي بالبصل


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كجم عكاوي

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 5 حبات بصل ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة بصل ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة فلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 ملعقة هيل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 عود كرفس

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ورقة لورا
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet يمكن التنوع في هذا الطاجن مثلاُ لسان العصفور الخضار المشكل بديلاُ عن البصل مع اختلاف الطريقة كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1-يوضع ماء فى اناء على النار ويترك حتى يغلى ثم يضاف البصل المفروم والكرفس والملح والفلفل وورق اللورا والهيل وتترك حتى تنضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
2-يوضع البصل المقطع شرائح فى اناء مع الزبد ويقلب جيدا ثم يضاف القليل
من الملح والفلفل والهيل وورقة لورا وتقلب ثم تضاف العكاوى مع القليل من
الشوربة وتقلب.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-توضع العكاوى فى طاجن فى الفرن وتترك حتى يحمر لونها.
يمكن عمل العكاوى مع لسان العصفور أو الخضار المشكل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:23 pm

فتة اللحم بالأرز


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 كوب أرز

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة سمن

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 كوب ماء

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 رغيف خبز ، مقطع مربعات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 ملاعق زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة بصل، شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كجم لحم ،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 ملاعق ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 6 حبة فلفل اسود صحيح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 عود قرفة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 حبات هيل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 أوراق لورا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 الصلصة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة سمن

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 10 فصوص ثوم، مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4/1 كوب خل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4/1 ملعقة ملح
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1-يغسل الأرز وينقع فى الماء لمدة ساعة ،ثم يصفى من الماء.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
2-توضع ملعقتين من السمن فى إناء على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف الأرز
ويقلب لمدة دقيقتين ،ثم يضاف الماء وملعقة ملح ويقلب ويترك لمدة 10 دقائق
حتى يتشرب الارز الماء ثم يوضع على نار هادئة مدة 10 دقائق حتى ينضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-توضع قطع الخبز مع 2 ملعقة زيت فى صنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 15 دقيقية حتى يصبح ذهبى اللون .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
4-توضع ملعقتين من الزيت فى اناء على النار ثم تضاف البصل ويقلب ،ثم تضاف
اللحم وتقلب لمدة 10 دقائق ثم يضاف 6 أكواب ماء و2 ملعقة ملح والفلفل
الاسود وورق اللورا والهيل والقرفة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 5-وتترك اللحم على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
6-لعمل الصلصة يوضع السمن فى مقلاة على النار ثم يضاف الثوم ويقلب حتى
يصبح ذهبى اللون ،ثم يضاف الخل والملح ويترك على النار حتى تصبح الصلصة
سميكة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
7-وفى اناء التقديم يوضع الخبز في قاع الطبق ثم توضع المرق الساخن فوق
الخبز بحيث يغطيه ويترك لمدة دقيقة حتى يتشرب الخبز بالمرق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 8-توضع بعض من صلصة الثوم فوق الخبز ،ثم يضاف الأرز ويوزع فوق الخبز.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 9-توضع قطع اللحم فوق سطح الأرز ، وتضاف المتبقى من صلصة الثوم فوق اللحم والأرز.
1-يمكن تحمير اللحم بملعقة سمن بدلا من وضعها مسلوقة.
2-يمكن تحمير الخبز فى الزيت بدلا من تحميصه فى الفرن.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:23 pm

فخدة بتلو بالخضار


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 فخدة بتلو

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 كجم كوسة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 كجم بطاطس

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 كجم فصوليا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4/1 كجم جزر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 كجم بسلة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة زبد

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 ملاعق عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 علبة زبادي

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 معلقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 معلقة فلفل أسود

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 ملعقة هيل ،مطحون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ورقة لورا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 حبة بصل ،مفروم
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1-يخلط البصل مع الملح والفلفل والليمون والهيل واللورا والزبادى ثم تتبل الفخذة وتترك لمدة 3 ساعات على الأقل.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 2-توضع الفخذة فى صنية مدهونة ثم تغطى بورق الألومنيوم وتضاف 2 كوب ماء.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-ثم توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة ساعتان .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
4-توضع الزبد فى اناء على النار ثم تضاف الفاصوليا والجزر والبسلة وتقلب
ثم تضاف الكوسة والبطاطس و القليل من الملح والفلفل الأسود والزعتر و4/1
كوب ماء .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 5-وقبل نضج اللحم بنصف ساعة يوضع الخضار فى الفرن حتى يحمر لونه.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 6-توضع اللحم مع الخضا فى اناء التقديم مع التزين بشرائح الليمون والنعناع.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:24 pm

فخدة فى الفرن


يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 120 دقيقة. كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 فخدة خروف

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 كوب زبادى

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملح وفلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 بصل مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 توم مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 زعتر

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 بهارات لحمة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 شوية حبهان
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
تجيبى الفخدة المغسولة وتنشفيهامن المية وتخلطى كوب زبادى مع الملح
والفلفل والبصل والتوم وزعتر وبهارات لحمةو شوية حبهان صغير وتلفى الفخدة
فى ورق الفويل وتحطيها فى التلاجة 24 ساعة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
وبعدين تحطيها زى ما هى كدة فى الفرن لحد ما تستوى وبعد ساعتين او تلاتة
تشيلى الفويل وتشيلى الخلطة من عليها وتحطيها تحت الشواية وتقلبيها علشان
تحمر من كل حتة. "
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:25 pm

فخذ ضأن محمر


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 فخذ ضأن

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة بصل ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 5 فصوص ثوم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة فلفل أسود

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة روزماري طازج
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1- يخلط البصل مع الملح والفلفل والروزمارى وتتبل الفخذة ثم تغرز فصوص الثوم فى اللحم.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 2-تغطى اللحم بورق الألومنيوم وتوضع فى صنية مع 2 كوب ماء.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-توضع فى الفرن على درجة حرارة عالية وتترك لمدة ساعة حتى تنضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 4-ثم يرفع ورق الالومنيوم وتترك لمدة 15 دقيقة حتى يحمر السطح.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 5-توضع فى طبق التقديم وتزين بأوراق الروزمارى الطازجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:25 pm

فخذ لحم ضأن مشوي


يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 2 - 21 2 ساعة. كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 فخذ ضأن

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 5 ملاعق كبيرة خليط أعشاب طازجة(روزماري، زعتر، كزبرة)

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 كوب زيت الزيتون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ربع ملعقة صغيرة كركم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة كبيرة ملح.
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 اغسلي الفخذ جيدا ثم جففيه من الماء، اخلطي نصف مقدار زيت الزيتون مع الأعشاب و الكركم والفلفل الأحمر.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 ادعكي الفخذ بخليط الزيت لعدة دقائق حتى يتخللها الخليط تماما، ثم غطيها لمدة 3-4 ساعات.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 اسكبي بقية زيت الزيتون في صينية فرن ثم ضعي الفخذفي الصينية ورشيها بالملح.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 ادخليها فرن حرارته 230 درجة لمدة 2 - 21 2 ساعة، أثناء ذلك اسقيها بالزيت المتساقط منها بين فترة وأخرى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:26 pm

كاري اللحم بنكهة البرتقال


يقدم لـ 3 أشخاص، مدة الاعداد 60 دقيقة. كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة كبيرة زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 6 حبات بصل صغير مقطع أنصاف

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 فص ثوم مهروس

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف كيلو لحم عجل مقطع مكعبات

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 ملاعق كبيرة صلصة الكاري

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 كوب مرق لحم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 عصير برتقالة ونصف

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 قشر برتقالة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة صغيرة نشا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 حبة برتقال مقشرة ومفصولة الفصوص

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة للتزيين.
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم حمري البصل والثوم واللحم لمدة 5 دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 اخلطي صلصة الكاري مع مرق اللحم وأضيفي الخليط للحم واتركيه حتى الغليان ثم خففي الحرارة واتركيه يغلي لمدة ساعة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 اخلطي بشر البرتقالة والنشا مع عصير البرتقال ثم اضيفيه للحم واتركيه لمدة 4-5 دقائق، ثم اضيفي فصوص البرتقالتين.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 اسكبي مرقة كاري اللحم في وعاء التقديم وزينيها بالكزبرة وقدميها مع الأرز وبالعافية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:29 pm

كباب على الفحم


يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 25 دقيقة. كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 كيلو لحم مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 بصلة مفرومة ناعم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 كوب بقدونس مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 فص ثوم مهروس

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة صغيرة فلفل أسود

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة صغيرة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 عصير ليمونة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملعقة صغيرة بهار لحم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ثلث كوب سمن.
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 اخلطي اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 رصي اللحم على أسياخ الشواء على شكل أصابع كباب واشويها على الفحم واسقيها بالسمن حتى لا تنشف وبالعافية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:30 pm

كبدة بالثوم


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 كجم كبدة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 فصوص ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 ملعقة فلفل أسود

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 3 ملاعق سمن أو زيت
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1-تقطع الكبدة الى مكعبات صغيرة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 2-يوضع السمن فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف الثوم مع الكبدة والملح والفلفل وتقلب وتترك حتى تنضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-توضع الكبدة فى إناء التقديم مع التزين بالبقدونس.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:31 pm

كرات اللحم بالصلصة


يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة. كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف كيلو لحم مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 بصلة مفرومة ناعم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 فص ثوم مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 نصف كوب دقيق أرز

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ربع كوب شبت مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 زيت للقلي

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم ودقيق الأرز والشبت ثم رشيه بالملح
والفلفل. شكلي الخليط على شكل كرات ثم اقلي الكرات في الزيت حتى يتغير
لونها.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
سخني الطماطم و صلصة الطماطم على النار ورشيها بالملح واتركيها لدقائق ثم
اضيفي إليها كرات اللحم واتركيها حتى تنضج، اضيفي القليل من الماء اذا
أردت لتتكون صلصة سائلة وقدميهامع المعكرونه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:31 pm

كفتة اللحم بالبقدونس


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 كجم ،لحم مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة بصل ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/! حزمة بقدونس ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 ملعقة فلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4/1 ملعقة زعتر
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1-تخلط اللحم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل والزعتر وتقلب جيدا.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 2-تصبع الكفتة الى أصابع طولية.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-توضع أصابع الكفتة فى صنية مدهونة بالزبد وتوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 4-ثم توضع فى طبق التقديم مع التزين بالبقدونس وشرائح البصل.
يمكن شواء الكفتة على الفحم
يفضل أن يكون اللحم به دسم أو لحم ضانى حتى لا ينشف بالفرن

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:32 pm

كفتة عراقية


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كيلو لحم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 حبة بصل ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 عيدان نعناع ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حزمة بقدونس ،مفرومة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة كمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة كزبرة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة فلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة عصير ليمون

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 5 ملاعق دقيق
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1-تخلط اللحم مع البصل والنعناع والبقدونس ،ثم يضاف الملح والفلفل والكمون والكسبرة ويقلب جيدا.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 2-ثم توضع الكفتة فى أسياخ .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-ثم تشوى الكفتة على الفحم .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 4-توضع الكفتة فى طبق التقديم وتزين بأوراق النعناع والبقدونس وشرائح الليمون .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:33 pm

لحم الضأن المنغولي


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 500 جم لحم ضأن ،بدون عظم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة ثوم ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة زنجبيل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة دقيق ذرة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة صوص صويا

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة خل التفاح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة بصل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة زيت
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1-يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ،ثم يتبل بالثوم والزنجبيل وصوص الصويا والخل و دقيق الذرة و يخلط جيدا و يترك لمدة ساعتان.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 2-يوضع الزيت فى اناء على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ثم يرفع عن النار

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-تضاف شرائح اللحم الى الزيت وتقلب لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 4-يوضع اللحم فى اناء التقديم ثم يوضع البصل فوقها ويزين بأوراق النعناع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:33 pm

لحم الضان بالفطير


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كيلو لحم ضأن،قطع

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة زيت

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة زبد

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 5 حبات بصل ، شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 حبة فلفل أحمر ،شرائح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة فلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 عبوة معجون طماطم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 كوب مرق اللحم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كوب دقيق

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 ملاعق زبد

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 بيضة مخفوقة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 5 ملاعق لبن
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1-يوضع الزيت فى اناء على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف قطع اللحم وتقلب لمدة 10 دقائق.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
2-توضع ملعقة من الزبد مع البصل فى اناء على النار ويقلب حتى يصبح ذهبى
اللون ثم يضاف الفلفل الاحمر ومعجون الطماطم ومرق اللحم ونصف الملح
والفلفل ويقلب.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-يخلط اللحم مع الخليط السابق ويوضع فى صنية .

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 4-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة حتى تنضج.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222
5-يوضع الدقيق مع الزبد والقليل من الملح والفلفل ويقلب جيدا بأصابع اليد
ثم تضاف البيضة واللبن وتخلط جيدا حتى تصبح عجينة لينة ،ثم تفرد على صنية
اللحم وتوضع فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبى اللون.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منى الراوى
مشرف منتدي السياحة والآثار مشرف منتدي السياحة والآثار
منى الراوى


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/10/2010
المساهمات : 4915
عدد النقاط : 10549
المزاج : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Qatary24
المهنة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow10
الهوايه : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Unknow11
الدولة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Female31
الأوسمة : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 3h210
التميز : كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 1510

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله   كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 I_icon_minitimeالسبت 26 مارس 2011, 9:34 pm

لحم العجل المحشى بالجبن


كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Ingredients المقادير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 قطع شرائح لحم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4 شرائح جبن

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 حبة بصل ،مفروم

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 4/1 كوب دقيق

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 ملعقة ملح

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2/1 ملعقة فلفل

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 بيضة

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 1 كوب بقسماط

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة كبيرة زبده

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 111 2 ملعقة كبيرة زيت
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Chef_rivet
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 Preparation طريقه التحضير
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 1-يوضع البصل مع الملح والفلفل وتتبل شرائح اللحم.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 2-توضع شريحة من الجبن وسط كل شريحة لحم ثم تطوى وتغلق جيدا.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 3-تغمس قطع اللحم فى الدقيق ثم البيض ثم تغمس فى البقسماط.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 4-توضع الزبد والزيت فى مقلاة ثم تقلى قطع اللحم وتترك حتى تحمر.

كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله - صفحة 8 222 5-يوضع اللحم فى طبق التقديم ويزين بحلقات الليمون والبقدونس .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كنــــــــــــوز الطـــــــهى...موســــــوعه متكامله
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 8 من اصل 14انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1 ... 5 ... 7, 8, 9 ... 14  الصفحة التالية
 مواضيع مماثلة
-
» الحـــــــــــروب...موسوعـــه متكامله
» حصرياااااااااااموسوعة اسلامية كامله متكامله متجدد

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتـــــدي المطبــــــخ :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: