هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةLatest imagesالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل مخللات

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ЯoŔo❤
طريقة عمل مخللات  Vip
ЯoŔo❤


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 14/06/2008
المساهمات : 20359
عدد النقاط : 44539
المزاج : طريقة عمل مخللات  Qatary23
المهنة : طريقة عمل مخللات  Studen10
الهوايه : طريقة عمل مخللات  Travel10
الدولة : طريقة عمل مخللات  Female14
الأوسمة : طريقة عمل مخللات  Ooooo10
التميز : طريقة عمل مخللات  A86e8310

طريقة عمل مخللات  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل مخللات    طريقة عمل مخللات  I_icon_minitimeالثلاثاء 24 مايو 2011, 11:06 am

طريقة عمل مخللات  I4G67397

طريقة عمل مخللات  Sxz67397




مخلل الخيار



طريقة عمل مخللات  Recipe_Image_1260079174



المقادير

1 كيلو خيار صغير1/4 كوب ملح
3 كوب ماء
1/2 1 كوب خل
2 عود قرفة صحيحة
5 حبَّات قرنفل صحيح
10 حبات فلفل أسود صحيح
2 ملعقة كبيرة ثوم مجروش






الطريقة





يغسل الخيار ثم يوضع في برطمان معقم
يذاب الملح في الماء
يوضع الماء في وعاء ويضاف إليه الخل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود
ويوضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم يُترك جانباً ليبرد ويتشبع
بنكهة البهارات المضافة
يضاف الثوم المجروش إلى الخيار وكذلك خليط الماء والخل حتى يغطي الخيار تماماً
يترك مخلَّل الخيار لمدة لا تقل عن يومين حتى يتشرب النكهة.
يجب نزع الريم الأبيض إذا ظهر ويجب حفظ الخيار في الثلاجة بعد البدء في الاستعمال






* يمكن إضافة ورق الغار وفلفل طازج حار لإعطاء الخيار مذاقاً حاراً.
* لتخليل الخيار كبير الحجم يراعى تغطيته بالملح لمدة يوم حتى يمتص أكبر كمية من
الماء

طريقة عمل مخللات  VTF67815


باذنجان مخلل


طريقة عمل مخللات  Recipe_Image_1260093099

المقادير

1/2 كيلو بذنجان صغير
3 فص ثوم
1 فلفل أحمر حار
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 عود كرفس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب خل أبيض

الطريقة

يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُوضع الثوم المفروم ، الصنوبر و يُقلب.
يُضاف الزبيب و عصير الليمون و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و السكر و ورق الغار
يُترك الخليط علي النار حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك

لمدة 10 دقائق

يُغسل الباذنجان و يُجفف و يُقطع بالطول من النصف
يُدهن بالزيت ثم يُوضع علي الشواية حتي يُذبل

يُحشي الباذنجان بالحشوة السابقة و يُخلط الباقي بالباذنجان
يمكن حفظه بالثلاجه لأكثر من شهر و ذلك بوضعه في برطمانات
معقمة و يُغطي بالزيت

* الباذنجان يقلل من نسبة الكوليسترول و يُقلل من تأثير الأطعمة الدهنيه على الدم.
* المكدوس من الأطباق المشهورة بلاد الشام .

طريقة عمل مخللات  VTF67815


زيتون أسود وأخضر مع الثوم


طريقة عمل مخللات  Recipe_Image_1260093825

المقادير


1 كوب زيتون أسود مخلل
1 كوب زيتون أخضر مخلل
3/4 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
5 فص ثوم مقطَّع حلقات رفيعة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
1/8 ملعقة صغيرة شطه

الطريقة

يصفى الزيتون ويغسل بماء دافئ ثم يجفف جيداً
يسخن قليل من الزيت ثم يضاف إليه الثوم والزعتر والشطة ويترك على نار
متوسطة لمدة 5 دقائق

يتم التسخين لإكتساب الزيت نكهة الثوم فقط ويترك جانباً حتى يبرد.
يخلط الزيتون الأخضر والأسود ويوضعان في برطمان معقم.
يضاف باقي الزيت والبقدونس المفري والزعتر وعصير الليمون إلى الزيت والثوم ويقلب الخليط جيداً

يسكب خليط الزيت فوق الزيتون المخلل ويجب تغطية الزيت للزيتون تماماً.
يحفظ الزيتون في مكان بارد لمدة أسبوع قبل الاستعمال.

* يمكن استخدام أكثر من نوعين من الزيتون في الوقت نفسه، كذلك يراعى فتح
الزيتون الأخضر قليلاً بالضغط عليه أو بطرف سكين حادة حتى يتشبع بالنكهة.
طريقة عمل مخللات  VTF67815


باذنجان مخلل بالثوم و الكزبرة


طريقة عمل مخللات  Recipe_Image_1260094268






المقادير

1/2 كيلو بذنجان صغير
3 فص ثوم
1 فلفل أحمر حار
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 عود كرفس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب خل أبيض

الطريقة

يغسل الباذنجان ويسلق حوالي 10 دقائق، ويحفظ قليل من ماء السلق جانباًيُهرس الثوم والفلفل والملح والكرفس في الهاون جيداً حتى يصبح كالمعجون
يُمزج عصير الليمون مع خليط الثوم
الباذنجان من جنب واحد طوليا ويحشى بالخليط، ويرص في إناء زجاجي
أو برطمان

يُقلَّب المتبقي من الخليط مع الخل وقليل من ماء السلق ويتبل بالملح والفلفل يصب الخليط فوق الباذنجان ويترك لمدة يوم بالثلاجة






طريقة عمل مخللات  ZkZ67397



طريقة عمل مخللات  Yv367397
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأميرة سلمي★
طريقة عمل مخللات  15751613
الأميرة سلمي★


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 28/07/2010
المساهمات : 10824
عدد النقاط : 19694
المزاج : طريقة عمل مخللات  Qatary28
المهنة : طريقة عمل مخللات  Collec10
الهوايه : طريقة عمل مخللات  Painti10
الدولة : طريقة عمل مخللات  Female31
الأوسمة : طريقة عمل مخللات  3h210
التميز : طريقة عمل مخللات  3h710
أوسمة المسابقات : طريقة عمل مخللات  2q2ul

طريقة عمل مخللات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مخللات    طريقة عمل مخللات  I_icon_minitimeالسبت 28 مايو 2011, 12:26 pm

كاندلز
تسلم الايادي
انا بموت في المخلل
ميرسي يا قمر


طريقة عمل مخللات  XVy78259
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ЯoŔo❤
طريقة عمل مخللات  Vip
ЯoŔo❤


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 14/06/2008
المساهمات : 20359
عدد النقاط : 44539
المزاج : طريقة عمل مخللات  Qatary23
المهنة : طريقة عمل مخللات  Studen10
الهوايه : طريقة عمل مخللات  Travel10
الدولة : طريقة عمل مخللات  Female14
الأوسمة : طريقة عمل مخللات  Ooooo10
التميز : طريقة عمل مخللات  A86e8310

طريقة عمل مخللات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مخللات    طريقة عمل مخللات  I_icon_minitimeالأحد 29 مايو 2011, 1:50 am

طريقة عمل مخللات  459433
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Celina
طريقة عمل مخللات  15751613
Celina


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 21/12/2009
المساهمات : 12379
عدد النقاط : 18808
المزاج : طريقة عمل مخللات  Qatary32
المهنة : طريقة عمل مخللات  Collec10
الهوايه : طريقة عمل مخللات  Sports10
الدولة : طريقة عمل مخللات  Female31
الأوسمة : طريقة عمل مخللات  3h510
التميز : طريقة عمل مخللات  1510
أوسمة المسابقات : طريقة عمل مخللات  AVvoI

طريقة عمل مخللات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مخللات    طريقة عمل مخللات  I_icon_minitimeالإثنين 13 يونيو 2011, 11:33 pm

طريقة عمل مخللات  ZxF63726


واااااااااااااااااااااااااااااااااو

موضوع قمة في الروعة

يعجز قلمي عن التعبير

عن مدى روعة وجماال هذا الموضوع

احسنت الانتقاء


كم اتشوق لقراءة المزيد والمزيد من ابداعاتك


التي لا تتوقف كنبضات القلب

طريقة عمل مخللات  Rad65427

لك كل احترامي وتقديري


طريقة عمل مخللات  IwT65427
طريقة عمل مخللات  ZxF63726
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كروان الفجر
عضـــــو لــــؤلــــؤي عضـــــو لــــؤلــــؤي
كروان الفجر


ذكر
ســآعـتي :
التسجيل : 07/06/2010
المساهمات : 7623
عدد النقاط : 16126
المزاج : طريقة عمل مخللات  2610
المهنة : طريقة عمل مخللات  Office10
الهوايه : طريقة عمل مخللات  Chess10
الدولة : طريقة عمل مخللات  Male_e10
الأوسمة : طريقة عمل مخللات  3h210
التميز : طريقة عمل مخللات  4hbg0g10

طريقة عمل مخللات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مخللات    طريقة عمل مخللات  I_icon_minitimeالثلاثاء 14 يونيو 2011, 5:51 pm

مـــــــــــــوضــــــــــــوع جــــــــــــمــــــــــــــيل اوى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://xat.com/lisabahebak
دموع حائرة
طريقة عمل مخللات  Copy_o10
دموع حائرة


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/03/2011
المساهمات : 14462
عدد النقاط : 24857
المزاج : طريقة عمل مخللات  Qatary24
المهنة : طريقة عمل مخللات  Profes10
الهوايه : طريقة عمل مخللات  Unknow11
الدولة : طريقة عمل مخللات  Female31
الأوسمة : طريقة عمل مخللات  3h510
التميز : طريقة عمل مخللات  Ss610
أوسمة المسابقات : طريقة عمل مخللات  WnNnl

طريقة عمل مخللات  Y4Oan

طريقة عمل مخللات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مخللات    طريقة عمل مخللات  I_icon_minitimeالأحد 23 أكتوبر 2011, 11:37 pm

طريقة عمل مخللات  18796896061766482459

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر مزيدكم

بشوووق



طريقة عمل مخللات  19820898801458036971
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل مخللات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة الغسل من الجنابة , طريقة غسل الرجل من الجنابة , طريقة غسل لمرأة من الجنابة , شرح طريقة غسل الرجل والمرأة من الجنابة , كيفية الغسل من الجن�
» طريقة عمل المايونيز.. على طريقة كنتـاكى.. "ولا اروع"
» طريقة عمل الهامبورجربالصور
» طريقة عمل القرنبيط
» أفضل طريقة لايصال خبر سيء !!!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتـــــدي المطبــــــخ :: المقبلات والسلاطات-
انتقل الى: