هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةLatest imagesالتسجيلدخول

 

 اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه

اذهب الى الأسفل 
+2
عبد elswesry الرحمن
احساس بريئه
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
احساس بريئه
عضـــــو ذهـــــبي عضـــــو ذهـــــبي
احساس بريئه


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 13/08/2009
المساهمات : 816
عدد النقاط : 3100
المزاج : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 2610
المهنة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Unknow10
الهوايه : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Riding10
الدولة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Female16
الأوسمة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Tmqn310
التميز : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 7710

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Empty
مُساهمةموضوع: اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه   اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه I_icon_minitimeالثلاثاء 25 أغسطس 2009, 12:12 pm

قطايف رمضان



المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان



المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .







لحمه مفرومه ومستويه
صلصه المكرونه الجاهزة وهذي صورتها




جبنه مازوريلا
صلصه بشميل


الطريقه :
بعد ماتبرد اللازانيا
نحضر الشريحه ونضع ملعقه صغيرة من صلصه البشاميل






ثم ملعقه من خلطه اللحم بالصلصه المكرونه
ونرش قليل من الجبنه
ونلفها رول
طبعا الشريحه الطويله تنقسم لاثنين
نضع قليل من الصلصه في صينيه بايركس وقليل من البشميل ونخلطه
ثم نرص الرولات
ونوزع قليل من صلصه المكرونه
ثم نوزع الجبنه عليها بالوسط
تدخل الفرن على نار هادئه مده 10 دقايق
او حتى تسيح الجبنه





ثم نغطي الصينيه بالقصدير
ثم تقدم





ورود الشبس ....



المقادير

بطاط مقشره ومغسوله
اعواد حق الاسنان
قشاره بطاط





خذي القشاره حق البطاط وقشري بها البطاط زي كذا يعني




وبعدين خذي اربع حبات طبعا بتكون خفيفه جداا وجمعيها مع بعض واغرسي فيها
عود واحد من اعواد الاسنان والصوره تحكي





وبعدين اقليها بالزيت الغزير والحار وتقدم مع البسباس العدني








العرايس ...



المقادير

خبز صغير سميك للعرايس مثل الصوره
كيلو لحمه مفرومه ناعم جدااااااااااا
كيلو بندوره
حبة فلفل حلو اخضر
2 بصل
ملح وفلفل اسمر حسب الرغبه


الطريقه

يفرم بالماكينة اللحمه الفلفل الحلو والبصل والبندوره مع بعض فر م ناعم

وتوضع على اللحمه الناعمه وتخلط جيدااااااااااااا

ويوضع عليها البهارات والملح حسب الرغبه


بعدها يحضر الخبز ويفتح من ربع جهه فقط وتحشى باللحمه المجهزه مثل الصور وتوضع في صواني الخبيز ويوضع معها زيت قلي للخبز وتدهن الخبزه بالزيت بالفرشاه من فوق

توضع في فرن محمى من قبل على درجة حرار عاليه جدا وتحمر من الاسفل والاعلى










اليغمش ....



المقـــادير :

1) الحـشـوة : ( عبارة عن نصف كيلو لحم مفروم + مايعادل 100جرام تقريبا شـحم ليّة مفروم + 3حبات بصل كبيرة مفرومة + حبة طماطم مقطـّعة إلى قطع صغيرة جداً + ملح + فلفل أســود ) ..

2) 4كاسـات دقيق أبيض مضـاف له ملعقة صـغيرة ملح + نصف كاسـة سـمن نباتي ..

3) نصف ملعقة صـغيرة خميرة سريعة مذابة في نصف كاس ماء فاتر ..

طريقة الإعـداد :

1- يُعجـن الدقيق جيداً داخل إناء كافي وذلك بخلط الدقيق مع الملح والسـمن + بيضتين ويفرك الجميع باليد ثم تضـاف الخميرة ويسـتمر الفرك ثم إضـافة نصف كأس ماء مع العجن وزيادة كمية الماء قليلاً عند الضرورة للحصول على عجينة متماسـة ومتوسـطة الطــراوة يسـهل فردها وطيّهـا .. ويُغطّى الإناء ويُترك لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ليكتمل الإخـتمـار ..

2- تُوضـع اللّحـمة المفرومة في قدر ويضـاف لها باقي مقادير الحشـوة في الفقرة (1) .. ويقلّب الجميع ..

4- تقطـّع العجينة وتقسـّم إلى قطع صـغير كرويّة الشـكل بحجم البيضة تقريبا وتُرص حتى انتهاء كامل العجينة ..

5- تفرد كُور العجينة بالنشـابة ثم تُعبّأ وتُحـشـى بمقدار ملء ملعقة طعام من الحـشـوة وتطبّق أطراف العجينة لتغطية الحـشـوة ويعدّل الشـكل الخارجي باليد ليصبح على شكل مسـتطيل ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد elswesry الرحمن
عضـــــو مـــــاسي عضـــــو مـــــاسي
عبد elswesry الرحمن


ذكر
ســآعـتي :
التسجيل : 04/03/2009
المساهمات : 2472
عدد النقاط : 7104
المزاج : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 2610
المهنة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Engine10
الهوايه : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Travel10
الدولة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Male_e10
الأوسمة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه E0449b11
التميز : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Almosh10

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه   اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه I_icon_minitimeالثلاثاء 25 أغسطس 2009, 10:56 pm

سلمت يداكم

موضوع فى منتهة التميز

شكرا لكم

وكل عام وانتم بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://elswesry22.yoo7.com
Ģ.£.m.Ў
اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Copy_o10
Ģ.£.m.Ў


ذكر
ســآعـتي :
التسجيل : 13/06/2008
المساهمات : 27078
عدد النقاط : 69309
المزاج : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Qatary24
المهنة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Collec10
الهوايه : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Sports10
الدولة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Male_e10
الأوسمة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Ooooo10
التميز : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Ss610

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه   اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه I_icon_minitimeالسبت 29 أغسطس 2009, 2:20 pm

تسلم الايادى

ننتظر المزيد من ابداعك

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه E6076311
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/romanceslovegemy?ref=tn_tnmn
M.£.Ģ.a
عضـــــو محـــــــترف عضـــــو محـــــــترف
M.£.Ģ.a


ذكر
ســآعـتي :
التسجيل : 05/04/2009
المساهمات : 3032
عدد النقاط : 8350
المزاج : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Qatary29
المهنة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Studen10
الهوايه : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Huntin10
الدولة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Male_e10
الأوسمة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه E0449b11
التميز : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Tmf10

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه   اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه I_icon_minitimeالجمعة 18 سبتمبر 2009, 7:32 pm

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 410353 اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 410353 اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 410353 اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 410353 اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 410353 اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 410353


تســــــــلم ايدك

على موضوعك الرائــــع

ننتظر المذيد من ابداعكـــــــــــ

المتواصــــــــــل


اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 410353 اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 410353 اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 410353 اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 410353 اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 410353
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hoba2day.yoo7.com
MOURAD
اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Copy_o10
MOURAD


ذكر
ســآعـتي :
التسجيل : 12/06/2008
المساهمات : 23392
عدد النقاط : 69617
المزاج : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Qatary28
المهنة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Collec10
الهوايه : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Sports10
الدولة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Male_e10
الأوسمة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 3h110
رقم العضوية : 1
التميز : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Ss610

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه   اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه I_icon_minitimeالإثنين 28 سبتمبر 2009, 8:00 pm


موضوع مميز جدااااااااااااا

ننتظر المزيد من مشاركاتك

وابداعاتك المميزة دائما

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 01uqfd10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mouradfawzy.yoo7.com
احساس بريئه
عضـــــو ذهـــــبي عضـــــو ذهـــــبي
احساس بريئه


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 13/08/2009
المساهمات : 816
عدد النقاط : 3100
المزاج : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 2610
المهنة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Unknow10
الهوايه : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Riding10
الدولة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Female16
الأوسمة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Tmqn310
التميز : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 7710

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه   اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه I_icon_minitimeالجمعة 05 فبراير 2010, 9:24 pm

اسعدني مروركم وردكم منورين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع حائرة
اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Copy_o10
دموع حائرة


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/03/2011
المساهمات : 14462
عدد النقاط : 24857
المزاج : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Qatary24
المهنة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Profes10
الهوايه : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Unknow11
الدولة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Female31
الأوسمة : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 3h510
التميز : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Ss610
أوسمة المسابقات : اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه WnNnl

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Y4Oan

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه   اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه I_icon_minitimeالإثنين 24 أكتوبر 2011, 12:05 am

اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 18796896061766482459

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر مزيدكم

بشوووق



اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه 19820898801458036971
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات رمضانيه شهيه ومختلفه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اجمل اكلات بالتريكو
» 30 اغنيه متنوعه ومختلفه
» ثلاثه برامج اسلاميه جميله ومختلفه
» كنوز رمضانيه
» نصايح رمضانيه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتـــــدي المطبــــــخ :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: