هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 كيف نحفظ الطعام

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
احساس جريئة

عضو نشيط
عضو نشيط
احساس جريئة


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 13/08/2009
المساهمات : 401
عدد النقاط : 1254
المزاج : كيف نحفظ الطعام Qatary32
المهنة : كيف نحفظ الطعام Collec10
الهوايه : كيف نحفظ الطعام Sports10
الدولة : كيف نحفظ الطعام Female16
الأوسمة : كيف نحفظ الطعام F18c8c10
التميز : كيف نحفظ الطعام 1l928210

كيف نحفظ الطعام Empty
مُساهمةموضوع: كيف نحفظ الطعام   كيف نحفظ الطعام I_icon_minitimeالأربعاء 26 أغسطس 2009, 8:43 pm

--------------------------------------------------------------------------------


من الأفعال الشائعة التي ترتكبها سيدة المنزل هي زيادة تقدير كمية الطعام التي تحتاجها للطبخ. من الأسباب الأخرى غياب أحد أفراد المنزل أو تناول كمية أقل لأي سبب. النتيجة تكون الطعام المتبقي. الطعام المتبقي وسط جذّّاب جداً لنمو البكتيريا. لذلك يجب تخزين الطعام المتبقي بانتباه وإعادة تسخينه بالطريقة المُثلى للتأكد من سلامته.

حفظ الطعام المُتبقي

برّدي الطعام المتبقي بأسرع ما يمكن ومن ثم خزنيه في البرّاد. لا تتركي الطعام المطبوخ على حرارة الغرفة العادية لمدة أطول من ساعتين. تستطيع الميكروبات أن تتكاثر بسرعة إذا تخزن الأكل على حرارة الغرفة العادية.
إذا حفظنا الطعام على حرارة أقل من 5 أو أكثر من 60 درجة مئوية، سوف يخف نمو البكتيريا أو حتى يتوقف.
لذلك عليك تبريد الطعام المطبوخ بسرعة (من الأفضل حتى أقل من 5 درجات مئوية). لكن لا تحتفظي بالطعام طويلاً حتى في البرّأد. تناولي الطعام المتبقي في غضون يومين.

افصلي الطعام النيء عن الطعام المطبوخ:

أحفظي الطعام في أوعية محكمة الإغلاق لتجنب احتكاك الطعام المطبوخ بالطعام النيء. هذا يساعدك على تجنب أي احتمال لانتقال الجراثيم فيما بينها.

إعادة تـسخين الطعام المتبقي

تأكدي من استخدام أدوات مطبخية مناسبة وذات نوعية جيدة لإعادة تسخين الطعام بشكل فعّال. إذا كانت الأدوات غير مناسبة للتسخين، أو لم تستخدم بالشكل المناسب، قد لا يُسخن الطعام كفاية لقتل الباكتيريا.
قومي بإعادة تسخين الطعام حتى يغلي جيداً (عليك إعادة تسخين الطعام مرّة واحدة فقط).

استخدام المايكروايف لإعادة تسخين الطعام المتبقي

إذا كنت تسخدمين المايكروايف لإعادة تسخين الطعام الذي قمت بطبخه سابقاً، عليك تحريكه أثناء تسخينه. فبذلك تتأكدي من توزيع نفس الحرارة في كل الكمية. عندما يسخن الطعام بالمايكروايف، قد يكون ساخن جداً على الأطراف ولا يزال بارداً في الوسط – حرّكيه لتتجنّبي هذا الأمر.

قدمي الطعام فور تسخينه!

إذا لم يقدم الطعام فور تسخينه، تسقط حرارته وقد تنمو فيه البكتيريا المؤذية.
تذكري أن إعادة التسخين تعني إعادة الطبخ، وليس فقط تفتير الطعام. لذلك تأكدي أن الطعام يغلي في كل أنحائه
__________________


كيف نحفظ الطعام 90gmbe10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون القلب
كيف نحفظ الطعام Vip
عيون القلب


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 31/07/2008
المساهمات : 7898
عدد النقاط : 20302
المزاج : كيف نحفظ الطعام Qatary21
المهنة : كيف نحفظ الطعام Office10
الهوايه : كيف نحفظ الطعام Travel10
الدولة : كيف نحفظ الطعام Female12
الأوسمة : كيف نحفظ الطعام 3h210
التميز : كيف نحفظ الطعام Xxtt710

كيف نحفظ الطعام Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيف نحفظ الطعام   كيف نحفظ الطعام I_icon_minitimeالأربعاء 26 أغسطس 2009, 9:39 pm



كيف نحفظ الطعام 828

((( احساس جريئة )))

كيف نحفظ الطعام Fgthghuy7

كيف نحفظ الطعام 3419
كيف نحفظ الطعام E6076311


كيف نحفظ الطعام 828



كيف نحفظ الطعام Download
كيف نحفظ الطعام Fea1136b92

كيف نحفظ الطعام 58c58b11


كيف نحفظ الطعام Male_p10 كيف نحفظ الطعام 6e713212كيف نحفظ الطعام Female12
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
willpower
عضـــــو مـــــاسي عضـــــو مـــــاسي
willpower


ذكر
ســآعـتي :
التسجيل : 17/07/2009
المساهمات : 2735
عدد النقاط : 10160
المزاج : كيف نحفظ الطعام Qatary28
المهنة : كيف نحفظ الطعام Accoun10
الهوايه : كيف نحفظ الطعام Chess10
الدولة : كيف نحفظ الطعام Male_e10
الأوسمة : كيف نحفظ الطعام Vip32-10
التميز : كيف نحفظ الطعام 11110

كيف نحفظ الطعام Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيف نحفظ الطعام   كيف نحفظ الطعام I_icon_minitimeالسبت 29 أغسطس 2009, 8:50 pm

السلام عليكم

موضوع هااااايل جدا

في انتظار المزيد من الابداعات المتميزة

تقبلي مروري



كيف نحفظ الطعام Bfc2e511

كيف نحفظ الطعام Glit4a11

كيف نحفظ الطعام Untitl12
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ģ.£.m.Ў
كيف نحفظ الطعام Copy_o10
Ģ.£.m.Ў


ذكر
ســآعـتي :
التسجيل : 13/06/2008
المساهمات : 27078
عدد النقاط : 69309
المزاج : كيف نحفظ الطعام Qatary24
المهنة : كيف نحفظ الطعام Collec10
الهوايه : كيف نحفظ الطعام Sports10
الدولة : كيف نحفظ الطعام Male_e10
الأوسمة : كيف نحفظ الطعام Ooooo10
التميز : كيف نحفظ الطعام Ss610

كيف نحفظ الطعام Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيف نحفظ الطعام   كيف نحفظ الطعام I_icon_minitimeالإثنين 12 أكتوبر 2009, 4:23 pm

تســــــلم الايــــــادى

ثااااااااااانكس



كيف نحفظ الطعام 16i5us1


كيف نحفظ الطعام 755406733




كيف نحفظ الطعام 657534857
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/romanceslovegemy?ref=tn_tnmn
دموع حائرة
كيف نحفظ الطعام Copy_o10
دموع حائرة


انثى
ســآعـتي :
التسجيل : 04/03/2011
المساهمات : 14462
عدد النقاط : 24857
المزاج : كيف نحفظ الطعام Qatary24
المهنة : كيف نحفظ الطعام Profes10
الهوايه : كيف نحفظ الطعام Unknow11
الدولة : كيف نحفظ الطعام Female31
الأوسمة : كيف نحفظ الطعام 3h510
التميز : كيف نحفظ الطعام Ss610
أوسمة المسابقات : كيف نحفظ الطعام WnNnl

كيف نحفظ الطعام Y4Oan

كيف نحفظ الطعام Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيف نحفظ الطعام   كيف نحفظ الطعام I_icon_minitimeالإثنين 24 أكتوبر 2011, 12:04 am

كيف نحفظ الطعام 18796896061766482459

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر مزيدكم

بشوووق



كيف نحفظ الطعام 19820898801458036971


كيف نحفظ الطعام Img_1374240528_390
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيف نحفظ الطعام
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طرق طبخ الطعام في المايكروييف بشكل صحيح
» ذا بدأ الطعام بالاحتراق
» ضرر النفخ في الطعام
» من آداب الطعام
» آيات الله المبهرة في ملح الطعام

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتـــــدي المطبــــــخ :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: