كعكة بالسميد والفستق

المكوّنات

275 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
1½ أكواب أو 275 غ من السميد٬ الخشن
2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي٬ المقشّر
½ كوب أو 125 غ من السكر
1 ملعقة طعام من الماء
لحشوة القشطة:
1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
3 أكواب أو 750 مل من الماء
90 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من الماء
1 ملعقة طعام من الماء
للتزيين:
2 ملاعق طعام من السكر البودرة

طريقة التحضير

تُمزج الزبدة المذوّبة مع السميد وتوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة لمدّة 6 ساعات. يُطحن الفستق مع السكّر وماء الورد حتى يصبح ناعماً ولكن من دون الإفراط في ذلك حتى لا يصبح الفستق مدهناً. يُضاف مزيج الفستق إلى السميد ويُخلط جيّداً. تُقسم العجينة إلى نصفين وتعجن أشكال دائرية قياس 2 × 26 سم على صينية مصفوفة بورق مشمّع. تُبرّد حتى تصبح متماسكة.
لتحضير القشطة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدر. يُترك ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يسمك المزيج. يُرفع عن النار وتُضاف الماء المنكّهة، حسب الحاجة. يُغطّى الوجه بورقة بلاستيكية ويُترك جانباً ليبرد كليًّا.
لإكمال الوصفة، يُغلّف قالب الكعكة قياس 26 سم بورقة بلاستيكية تغطّي الزوايا وتنسدل من الأطراف. توضع إحدى كرات الفستق والسميد في قاعدة القالب وتُضاف القشطة المبرّدة وتوضع فوقها الكرة المتبقية. توضع في البرّاد لمدّة 4 ساعات قبل التقديم ويُرشّ السكّر البودرة على الوجه.

ماشاء الله مجهود اكثر من رائع ومميزمن عضو كعكة بالسميد والفستق 155445

مميزفى تقدم مستمر دائما وننتظر منك كل جديد

كعكة بالسميد والفستق P-yemen1%20%28131%29

تقبل مرورى
كعكة بالسميد والفستق 979762

***الصـLEGENDARYـاعـق*** كعكة بالسميد والفستق 979762

فعلا موضوع مميز جدا

تسلم الايادي

واااااااااااااااااااااااااااااااااو

موضوع قمة في الروعة

يعجز قلمي عن التعبير

عن مدى روعة وجماال هذا الموضوع

احسنت الانتقاء

كم اتشوق لقراءة المزيد والمزيد من ابداعاتك

التي لا تتوقف كنبضات القلب

كعكة بالسميد والفستق Rad65427

لك كل احترامي وتقديري

كعكة بالسميد والفستق IwT65427

» بسكـويت العسل والفستق
» كعكة جوز الهند والموز
» كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت
» كعكة الجبنة بالشوكولاه البيضاء ....
» كعكة بجبنة الماسكاربوني وتوت العلّيق